Hunajalla hyvä alku päivälle

• Hunajaa paahtoleivällä
• Hunajaa puuron tai myslin kanssa
• Hunajamarjajogurtti
• Hunajaa vohveleiden ja lettujen päällä
• Hunajalla makeutettu smoothie
• Hunajatee
• Hunajakahvi

Aamiaissämpylät

• ½ l vettä
• 50 g hiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
• 5 dl grahamjauhoja
• 1 ½ tl suolaa
• 2 rkl kotimaista hunajaa
• 6 dl vehnäjauhoja
• ½ dl öljyä

Murenna hiiva lämpimään veteen. Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä vesi kuumemmaksi, noin 42-asteiseksi. Lisää suola, hunaja, öljy ja grahamjauhot voimakkaasti vatkaten. Lisää vehnäjauhot ja alusta taikina kimmoisaksi.

Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Pyörittele taikinasta sämpylöitä ja kohota ne hyvin liinan alla pellillä. Voitele sämpylät vedellä tai maidolla ja ripottele pinnalle seesamin- tai unikonsiemeniä.

Paista 200 asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia.

BANAANI-PÄHKINÄTAHNA

• 1 banaani
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl kotimaista hunajaa
• 2 rkl voita tai margariinia
• 100 g hassel- tai saksanpähkinöitä
• 50 g rusinoita

Soseuta banaani sitruunamehun, voin ja hunajan kanssa. Lisää hienonnetut pähkinät ja rusinat. Levitä leivän, sämpylöiden tai keksien päälle.

HUNAJA- PÄHKINÄTAHNA

100 g saksanpähkinöitä 3 rkl hunajaa 3 rkl ranskankermaa Hienonna pähkinät hienoksi monitoimikoneessa ja lisää hunaja ja ranskankerma. Sekoita aineet tahnaksi ja levitä hyvän täysjyväleivän päälle.

HUNAJAINEN AAMUPUURO
(4 annosta)

• 1 l vettä tai maitoa
• 4 dl kaurahiutaleita
• 1 tl suolaa
• 4 kypsää banaania
• 4-6 rkl kotimaista hunajaa

Mittaa neste kattilaan ja kiehauta. Lisää kiehuvaan nesteeseen kaurahiutaleet ja anna kiehua noin kymmenen minuuttia liedellä. Hienonna sillä välin banaanit ja sekoita joukkoon hunaja. Mausta valmis puuro suolalla. Lisää banaaniseos valmiiseen puuroon ja tarjoa heti kanelin kera.

Aamulla pitäisi syödä terveellisesti, mutta kaikilla ei ole nälkä heti heräämisen jälkeen tai sitten on liian kiire. Syömättömyys kostautuu aamupäivällä murisevana vatsana ja vireystilan laskuna. Kannattaa uhrata vaivaiset viisi minuuttia ja pyöräyttää itselle sekä perheelle terveellinenja tosi maistuva energiajuoma.

HUNAJAINEN MUSTIKKASMOOTHIE
(4 annosta)

• 4 dl maustamatonta jogurttia
• 2 banaania
• 4 dl pakastemustikoita
• 3 rkl kotimaista hunajaa

Pane kaikki ainekset, marjat kohmeisina, tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Voit käyttää myös sauvasekoitinta. Kaada juoma laseihin ja tarjoa aamu- tai välipalana.

MUUNNELMIA

•  Käytä marjojen sijasta hedelmiä, esim. kiiviä tai appelsiinia
•  Lisää perusohjeeseen mysliä, valmista jo edellisenä iltana jääkaappiin, mysli pehmenee yön aikana herkullisen puuromaiseksi

MARJA-PIIMÄPIRTELÖ 
1 annos

• 2 dl piimää, jogurttia tai maitoa
• 2 dl vadelmia tai mansikoita
• 1 rkl kotimaista hunajaa

Sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi juomaksi.

MANGOLASSI
4 annosta

• 250 g maustamatonta jogurttia
• 1,5 dl maitoa
• 1,5 dl mangososetta
• 1 rkl kotimaista hunajaa

Pane kaikki aineet tehosekoittimeen. Kaada juoma laseihin ja tarjoa. Lassi säilyy jääkaapissa vuorokauden.

SEESAMIJUOMA 2 annosta 1 dl seesaminsiemeniä 2 dl vettä liotukseen 3 dl vettä 1 banaani 1 dl marjoja, esimerkiksi mustikoita tai herukoita 2 tl kotimaista hunajaa Liuota seesaminsiemeniä vedessä yön yli huoneen lämmössä. Kaada vesi pois, huuhtele siemenet. Soseuta siemenet sauvasekoittimella pienessä vesimäärässä. Lisää soseeseen loput vedestä, banaani, marjat ja hunaja. Nauti raikas juoma aamu- tai välipalana.

Aamulla syöty pino pannukakkuja pitää
vauhdissa tuntikaupalla.
Sekoita taikina illalla ennen nukkumaanmenoa ja
jätä jääkaappiin yön yli. Aamulla valmistat
herkullisen aamiaisen muutamassa minuutissa.

HUNAJAISET PANNUKAKUT

2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 muna
50 g voita sulatettuna
2 dl maitoa
3 rkl kotimaista hunajaa
ripaus suolaa
voita paistamiseen

pannukakkujen päälle kotimaista hunajaa

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.
Vatkaa munat vaahdoksi ja sekoita jauhot
joukkoon. Sulata voi ja hunaja, lisää ne taikinaan
maidon ja suolan kanssa. Paista ohukaispannussa
molemmin puolin kypsiksi keskilämmöllä.
Pannukakkujen päälle hunajaa puristepullosta tai
veitsellä purkista.

12-16  kappaletta
4 annosta

HUNAJAISET VOHVELIT

• 6 dl maitoa
• 1 muna
• 4 dl vehnäjauhoja
• 100 g voita
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 tl kotimaista hunajaa
• ripaus suolaa

Sekoita jauhot maitoon. Lisää muut aineet ja jäähtynyt voisula.
Tarjoa hunajan ja hunajalla maustetun kermavaahdon kera.

AURINKOINEN HEDELMÄSALAATTI
2 annosta

• 1 banaani
• ½ tuore ananas tai
• 1 tlk säilykeananasta
• 1 persikka
• 1 appelsiini
• 2 rkl auringonkukansiemeniä
• bulgarianjogurttia
• kotimaista hunajaa

Kuori ja viipaloi hedelmät ja sekoita ne keskenään salaatiksi. Lusikoi päälle bulgarianjogurttia ja auringonkukansiemeniä. Makeuta hunajalla.

TEE ITSE JOGURTTIA

Jogurtti on mainio aamiaisruoka-aine, joka auttaa pitämään vatsan kunnossa.

Valitettavasti valmiiksi maustetut jogurtit sisältävät usein niin paljon sokeria ja muita makuaineita, että jogurtin viehättävä hapan perusolemus häviää. Herkullisempi vaihtoehto on käyttää maustamatonta jogurttia ja höystää se kotona marjoilla, hedelmillä, pähkinöillä ja siemenillä ja tietysti hunajalla.

Maustamatonta jogurttia voi ostaa kaupasta, mutta jogurtin tekeminen kotona on yllättävän helppoa. Kannattaa kokeilla!

• 1 l maitoa
• 1 prk bulgarian jogurttia
• 3 rkl maitojauhetta

Lämmitä maito + 40 C˚. Sekoita maitojauhe jogurttiin ja lisää seos lämpimään maitoon. Säilytä lämpimässä paikassa huoneenlämmössä noin kymmenen tuntia. Jäähdytä kylmäksi jääkaapissa.