Rusina-kanelijäätelö

  • 2 dl maitoa. Voit käyttää myös pähkinä-, siemen-, kookos- tai raakamaitoa
  • 2 dl cashewpähkinöitä 
  • 0,5 dl hunajaa
  • 0,5 dl rusinoita 
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 rkl kanelia 
  • 1 tl aitoa vaniljaa 
  • 1/3 tl laadukasta suolaa

 

Aja ainekset tehosekoittimessa aivan sileäksi ja laita seos jäätelökoneeseen 10-30 minuutiksi. Voit myös laittaa seoksen laakeaan astiaan pakastimeen, jolloin sekoita jäätelöä 15 minuutin välein käsivatkaimella 2 tuntia ja pakasta 3 tuntia.

Koristele esimerkiksi kuivatuilla omenalastuilla tai siitepölyströsselillä.