Hunajainen raparperijuoma

Juomaan tarvitset

  • 2 litraa vettä
  • vajaat 2,5 litraa raparperinpaloja
  • reilut 2 dl hunajaa
  • ½ sitruunan mehun
  • vaniljasokeria

Juoman valmistaminen

  • Huuhdo raparperit ja pilko ne noin sentin mittaisiksi paloiksi. Kun keität raparperin kuorineen, juomasta tulee kauniin punaista (ja pääset paljon helpommalla).
  • Keitä paloja 10–20 minuuttia.
  • Siivilöi raparperit juomasta. Voit käyttää sideharsoa tai painella raparperinpaloja siivilässä, jotta saat talteen kaiken niiden mehun.
  • Lisää juomaan hunajaa maun mukaan ja mausta juoma sitruunalla ja vaniljasokerilla. Voit myös käyttää naustamiseen vanilja- tai kanelitankoa raparperin keittovaiheessa.
  • Anna juoman tekeytyä yön yli jääkaapissa.
  • Nauti juoma kylmänä. Voit myös laimentaa juomaa kivennäisvedellä kuplivaksi, esimerkiksi puolet kivennäisvettä ja puolet raparperijuomaa.
  • Juoma säilyy kylmässä noin viikon.

Ohje on sovellus Hannan soppa -blogin Raikkaasta raparperijuomasta.