Kikherne-parsakaalipasta

  • 2  rkl oliiviöljyä
  • 1 punasipuli *
  • 2 valkosipulinkynttä *
  • 1/2 tl kuivattua chiliä *
  • 2 tl currya
  • 1 parsakaali nuppuina *
  • suolaa
  • 2 tl hunajaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 2 rkl sitruunamehua *
  • 2 dl kypsiä kikherneitä
  • pastaa
  • hienonnettua basilikaa tai korianteria
     

 

Suikaloi sipuli ja hienonna valkosipuli. Kuullota öljyssä sipulit, mausteet ja parsakaali. Mausta suolalla ja sekoita joukkoon kerma, sitruunamehu ja kikherneet. Hauduta miedolla lämmöllä kunnes parsakaali on kypsää.

Keitä pasta pakkausohjeen mukaan. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja tarkista ruuan maku. Viimeistele annos hienonnetulla basilikalla tai korianterilla.

 

*Moni tämän resepti aineosa hyötyy mehiläispölytyksestä tai vaatii sitä tuottaakseen hedelmiä ja/tai siemeniä.