Omenapiirakka

  • 3 munaa
  • 150 g hunajaa
  • 100 g voita tai margariinia
  • 1,5 dl vettä
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 2,5 tl leivinjauhetta

Pinnalle:

  • 3-4 omenaa
  • kanelia
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa

 

Vaahdota munat. Sulata rasva ja lisää hunaja ja vesi. Sekoita seos munavaahtoon. Sekoita joukkoon vehnäjauholeivinjauheseos.

Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Lado päälle omenaviipaleet ja ripottele pinnalle kanelia. Paista 200 asteessa n. 20 min.

Valuta kuuman piirakan päälle juoksevaa hunajaa. Kun hunaja kuivahtaa, se muodostaa piirakan pinnalle kauniin kiillon.

(Ohje: Hunajayhtymä)