Kotitekoinen herkkumysli

  • 4 dl suuria kaurahiutaleita
  • 2 dl ruishiutaleita
  • 2 dl vehnähiutaleita
  • 2 dl ohrahiutaleita
  • 2 dl vehnä- tai kauraleseitä
  • 1 dl seesaminsiemeniä  *
  • 1 dl unikonsiemeniä  *
  • 1,5 dl auringonkukansiemeniä *
  • 3 dl erilaisia pähkinöitä murskattuna *
  • 1 dl maitojauhetta

Kastike:

  • 0,5 dl rypsiöljyä *
  • 0,5 dl vettä
  • 1 dl kotimaista hunajaa 
  • 500 g kuivattuja hedelmiä pilkottuna *


Sekoita kaikki kuivat aineet. Lämmitä öljy, vesi ja hunaja kattilassa ja kaada seos kuivien aineiden joukkoon. Sekoita huolellisesti.

Levitä mysli uunipellille ja tasoita pinta mahdollisimman tasaiseksi. Paahda 150 asteen lämmössä noin tunnin verran. Sekoita mysliä useita kertoja, jotta se paahtuu mahdollisimman tasaisesti ja ettei pinta pala.

Kun mysli on tarpeeksi paahtunut, kaada se astiaan ja lisää heti kuivahedelmäpalat. Säilytä lasi- tai peltitölkissä kuivassa paikassa.

 

* Mehiläiset pölyttävät ruokamme: Useat siemenet, pähkinät ja hedelmät hyötyvät mehiläispölytyksestä. Mehiläinen pölyttää myös rypsin siemenet, joista tehdään rypsiöljy.